ソミュール 関連ツイート
下ごしらえ。
初めてのソミュール液体験 https://t.co/cnw8LKGPNl@a_fuguu 2020/04/23 18:25
RT @MantaIshiishi: 久々のベーコン作り🥓
ソミュール液に浸け、塩抜きして乾燥、サクラのチップで薫製に(*'▽'*)
美味しい家飲みおつまみの完成です🍺 https://t.co/4tTu48E3Kx@HN5Mqe9f2chM0GX 2020/04/19 21:51
シャネルはフランスのソミュール生まれ🇫🇷
@75006_Paris 2020/04/20 22:11
ソミュール液作りから始めまっしょ
@grapecanxd 2020/04/20 11:52
@amarone971 味噌入れて焼いたのも美味しそうですね。
ソミュール液は不要と思いますが、塩分濃度調節がちょっと難しいかなぁ。
塩気が足りなければ塩つけながら食べてもいいんですけどね。
ピートは使ったことないです。
千葉に越… https://t.co/TcfvL3cezQ@rw0000000000 2020/04/22 20:31
@rw0000000000 ニジマスは自家製味噌をお腹に入れて焼くのが標準の家で育ちました。ソミュール液に浸けたりしないんですね。それなら僕でもできそう。ちなみにピート追加はうちの燻製のデフォルトです。
@amarone971 2020/04/22 20:17
