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＜p＞O Dr. Alessio Fasano, especialista mundial em dist?rbios relacionados com gl?ten e doen?a cel?aca, apresenta o guia essencial para um estilo de vida sem gl?ten e descreve como milh?es de pessoas podem viver melhor sem esta prote?na. Durante s?culos, o p?o foi conhecido como ≪o pilar da vida≫. Por?m, para milh?es de pessoas afetadas por dist?rbios relacionados com o gl?ten, o consumo desta prote?na complexa encontrada no trigo, no centeio e na cevada pode ser perigoso para a sua sa?de. Num inqu?rito recente apresentado pela Scientific American, mais de 30% dos americanos relataram ter desejado reduzir ou eliminar o gl?ten das suas dietas. Distinguindo factos cient?ficos de mitos, Dieta Sem Gl?ten explica os ?ltimos procedimentos de diagn?stico, investiga??es e recomenda??es de tratamento e dieta, ajudando os leitores a fazer as melhores escolhas para si e para as suas fam?lias. Este livro inovador e aut?ntico ? de valor inestim?vel para os rec?m-diagnosticados, para aqueles que j? lidam com problemas relacionados com o gl?ten e para qualquer pessoa que ache que pode ter um problema relacionado com o gl?ten. ≪Numa ?poca em que uma alimenta??o sem gl?ten se tornou a panaceia para o al?vio dos sintomas de um grande n?mero de problemas cl?nicos (gastrointesti〓nais, neurol?gicos e inflamat?rios), ? extremamente necess?ria uma informa??o assente em factos, tanto para o p?blico como para o m?dico, para que se possa decidir adequadamente quando ? que essa subst?ncia deve ser retirada da dieta. Este livro, escrito por um dos especialistas mundiais em gl?ten e doen?a cel?aca, fornece as provas objetivas adequadas para tomarmos essa decis?o.≫ Dr. W. Allan Walker, diretor da Divis?o de Nutri??o da Escola M?dica de Harvard.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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