大学生なら知っておくべき繁盛店の3つの法則

旭川ラーメンは、豚骨と野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、昔ながらの製法を頑なに守り続けて練りあげた、コシの強い熟成細切り麺が特徴です。

旭川ラーメン繁盛店の自慢のラーメンからお好みの味をお選びください。

旬の味覚をお取り寄せ。

お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。

商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン繁盛店の味10個（20食）セット (1食120g、スープ付) お好きなラーメンを10個お選びください☆

【製造元】藤原製麺、須藤製麺 (北海道旭川市) ●賞味期限 別途、商品に記載。

（製造日から20日または30日） ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。

●お召し上がり方 商品のパッケージに記載。

●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便 ※6月〜9月までの夏季は、冷蔵便で発送します。

自分で好きなラーメンを選びたいな☆

(^o^*) お客様の声にお応えしました♪

　旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。

　かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。

まる一日かけてグツグツ煮込みます 戦後の混乱期に屋台の店から始まった青葉 　戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。

　豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元でとれた素材の、コクと旨味が調和した、旭川伝承の味です。

　加水量を抑えた細切り麺は、水分が少ない分だけ、麺自体に旨味があり、スープが麺にからまりやすいことが特徴です。

　旭川ラーメンには、かん水が少ない低加水の細切り麺を一晩かけて熟成させたものを使います。

　スープにしっかりと絡む低加水麺。

伝統の味は、今も頑固に守られています。

麺の香りがスーッと立ちのぼります ★

天金（しょうゆ味・みそ味） 　天金の一番人気は醤油味♪

　厳選した豚骨と鶏ガラから抽出するスープは、素材本来のうま味がすべて溶けだしていて濃厚！ 　毎日でも食べたくなる味は、地元旭川人も納得の味☆

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山頭火（あわせ味） 　しおラーメンで有名な「山頭火」 　地元ではほとんど知らない人がいない大人気店です。

　この「あわせ味」は、味噌・塩・醤油スープをあわせた、本店だけの隠れメニュー！「まさに、知る人ぞ知る味」です♪

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さいじょう（しお・みそ・しょうゆ味） 「伝説の塩ラーメン」の看板を掲げた「さいじょう」。

のれんが示すとおり、しおラーメンが大人気のお店です。

ラーメンの歌を公募し、テーマソングができてしまったほどの人気ぶり！(^^)v澄み切った塩スープがたまりません！ ★

らうめん青葉（しょうゆ味） 　こちらも大人気店(^o^)青葉！ 　豊富な山海の幸をブレンドして仕上げた自慢のスープが特徴の青葉！ 　とんこつや鶏ガラ、干魚、昆布などを豊富に使い、素材の旨みやコクがたっぷりと溶け込んだスープが絶品！ ★

特一番（しょうゆ味） 　昭和25年に厳寒の地「旭川」で創業してから、ずっとその味を守り続けている特一番。

　コシの強い細切り麺と、豚骨、鶏ガラ、干魚をじっくりと煮込んだ深いコクのスープが人気の秘密となっています。

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なの花（しょうゆ味・みそ味） 　スープはどちらかというと、あっさりめのなの花 　厳選された北海道産小麦粉特有のコシ、舌ざわり、のどごしの良い自然に近い風味豊かな麺が特徴の人気店です。

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味の三平（辛みそ味） 　けっこう辛めの三平のラーメン♪

　トンコツや野菜を煮出したコク深く、甘みのあるスープに、熟成させた赤・白の自家製みそ、濃厚な辛さがマッチしています。

一度食べると、くせになる辛さです。

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みそラーメンのよし乃 　味が濃厚で、辛味とコクのある、よし乃独特のスープは、豚骨と野菜をベースとして研究を重ね、10年という長い月日をかけて確立しました。

　看板メニューの、みそラーメンは、4種類の味噌をブレンドし、樽のなかで1ヶ月間熟成させて、甘みと辛みのバランスが、絶妙の味わいに仕上げています。

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旭川発（しょうゆ味・みそ味・しお味） 　お店の味ではないのですが、美味しいのでご紹介（笑） 　市内の製麺業者さんが伝統の製法を守って製造しているこちらの旭川発。

　のれんの味に負けない美味しさです♪