だれが「機能」を殺すのか

世界中のプロの料理人からロボの愛称で親しまれる理由は、長きに渡って培われてきた実績と信頼にあります。

食文化を追求することで生まれた独自の設計思想は、1つの機能美として厨房に存在します。

型　式 R-60 電　源 三相200V 50/60Hz 電　流 45A(15分定格) 消費電力 12.0kW 回転数 低速：1,500r.p.m.・高速3,000r.p.m.・パルス1,500r.p.m.(50Hz)（無負荷時） 低速：1,800r.p.m.・高速3,600r.p.m.・パルス1,800r.p.m.(60Hz)（無負荷時） 容器容量 60.0L 液体物処理量 30.0L(低速回転時） 質　量 150.0kg（本体134.7kg＋容器・カッター15.3kg） 外形寸法 幅800×奥行600×高さ1,385mm(突起物を含む奥行650mm) （蓋開時幅1,100×高さ1,950mm）（容器傾け時最大奥行955mm） タイマー設定範囲 5秒〜15分（最大）/カウントダウン0で停止 食材/機種 R-2A R-3D R-4V.V.A R-5Plus R-6V.V. R-8E R-10E R-15E R-23 R-45 R-60 肉 0.7kg 1.0kg 1.2kg 2.0kg 2.0kg 3.0kg 4.0kg 7.0kg 10.0kg 12.0kg 25.0kg 魚 0.7kg 1.0kg 1.2kg 2.0kg 2.0kg 3.0kg 4.0kg 7.0kg 10.0kg 12.0kg 25.0kg 葉野菜 1.0kg 1.5kg 2.0kg 2.5kg 3.0kg 3.0kg 3.5kg 5.5kg 18.0kg 22.0kg 40.0kg パン生地 1.0kg 1.0kg 1.5kg 2.0kg 2.0kg 3.0kg 5.0kg 7.0kg 18.0kg 22.0kg 30.0kg 練り物 0.7kg 1.0kg 1.5kg 2.0kg 2.0kg 3.0kg 4.0kg 7.0kg 10.0kg 12.0kg 25.0kg ※処理量は食材の状況、またお使いになられる環境によって多少変動がありますことをご了承ください。

　ロボ・クープミキサーRシリーズ 　 ロボ・クープミキサーRシリーズR-2A ロボ・クープミキサーRシリーズR-3D ロボ・クープミキサーRシリーズR-4V.V.A ロボ・クープミキサーRシリーズR-5Plus 　 ロボ・クープミキサーRシリーズR-6V.V. ロボ・クープミキサーRシリーズR-301UD ロボ・クープミキサーRシリーズR-8E ロボ・クープミキサーRシリーズR-10E 　 ロボ・クープミキサーRシリーズR-15E ロボ・クープミキサーRシリーズR-23 ロボ・クープミキサーRシリーズR-45 ロボ・クープミキサーRシリーズR-60世界中のプロの料理人からロボの愛称で親しまれる理由は、長きに渡って培われてきた実績と信頼にあります。

食文化を追求することで生まれた独自の設計思想は、1つの機能美として厨房に存在します。

お使いいただくお客様へのユーザーフレンドリネスを表現している3つのコンセプトが、ロボ・クープ全商品に生かされています。

ロボクープの付属品の切り刃は、フランスの著名刃物メーカーであるSABATIER社(サバティエール)との提携によって作られており、切れ味の良さには定評があります。

また、特徴的な“S字形状”の刃は特許取得済みであり、容器の底すれすれまで撹拌を可能にしたローブレード仕様です。

ミキサーにとって安全性が高いことは必須と考えます。

安心してご使用いただけるようロボ・クープの製品は安全システム構造になっています。

容器蓋、容器が正常にセットされていない場合は、マシンが動作しません。

また、動作途中に外れると動作が停止します。

マグネットセーフティ機能により、蓋や容器が正常にセットされていない場合は、安全装置が働きマシンは動作しません。

ロボ・クープのマシンは全て“衛生的→洗浄が容易に行える”ことを重視して開発しています。

構造に“ボルト止め”部分が少ないので簡単に分解洗浄できます。

マシン内面・外面共に共通して、食材が入り込みやすい“隅”や“くぼんでいる部分”はアール設計になっており、洗浄がスムーズにできるようになっています。

食材の粉砕からすり身・ペーストまで、さまざまな下準備を瞬時に行います。

ハイパワーな撹拌力により、状態が均一でムラがないキメ細やかな仕上がりです。

また、素早く処理することにより、食材の鮮度・栄養価を落としません。

2.9Lタイプから45.0Lタイプまで、用途に応じて最適の機種が選べます。

処理をする食材や仕上がりにあった刃を使い分けることにより、さらに効率的に作業を進めていただけます。

主に肉などのミキシング処理、加熱調理済の食材の処理や、葉ものを除く野菜の切り刻み処理、餃子のタネなどをこねる作業、テリーヌなどの混ぜあわせ作業などに使用できます。

軽い葉もののカット、繊維の強い肉、魚類、3cm角程度のブロックから挽肉・すり身への処理、またナッツ類など硬い食材を細かく粉砕する処理、製菓・製パン用の生地づくりに適しています。

※R-2A・R-3Dは平刃カッターの他に波刃カッターが標準付属します。

ロボ・クープRシリーズに標準装備されている平刃カッターは、包丁のようにお客様に研いでいただくことが可能です。

処理する食材や使用頻度によって磨耗はさまざまですが、定期的に研いでいただくことにより、購入当初の切れ味を保つことができます。

※波刃カッター、ギザ刃カッターは研ぐことはできません。

容量の大きなモデルでもムラなく処理ができるよう、低速・高速回転の2スピード・無段階変速（R-4V.V.A・R-6V.V.A）を使用することにより多種多様な食材、仕上がりに対応することができます。

また、全てにパルススイッチが付いているので、食材の状態に合わせてお好みの状態に仕上げることができます。

パルススイッチを3回押し、食材の大きさを整えてから10秒連続運転→細かいみじん切り状態になります。

パルススイッチを3回押し、食材の大きさを整えてから10秒連続運転→ムラのないペースト状態になります。

思いの回転速度に設定でき、食感の幅を広げる無段階変速モデルR-4V.V.A・R-6V.V. 他のシリーズにはない低速回転300r.p.m.から2,500r.p.m.まで撹拌スピードが自由に選べ、微妙な調節が可能です。

よりデリケートな食材混合処理を可能にし、思いどおりの奥深い食感を生み出します。

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