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京の松露 岩ごろも 2袋セット 【京菓子】【海外発送】【和菓子 京都】
ご注文前に必ずご確認ください。
この商品は、ご注文後の製造となります。
また、手づくりですので、製造にお時間かかります。
受注生産となりますので、当店からご注文確認メールをもって受注とし、その後のキャンセルはお受けできません。
また、お届け希望日までに発送できない場合もございます。
名称 和菓子 内容量 8個入×2袋 賞味期限 別途商品ラベルに記載 サイズ 18.5×9.5cm 原材料名 ＜岩ごろも＞砂糖、小豆、水飴 保存方法 直射日光、高温多湿をお避けください。
製造者 嘉楽本舗 代表者 谷口容造 京都市上京区丸太町通黒門東入藁屋町525番地小豆のアクをしっかり抜いた後、4時間ほどかけて煮て、砂糖を加えながら調整したこし餡。
職人が手でまんまるになるようにまるめたあん玉。
そこへ、小豆を蜜に漬けては乾燥させる作業を繰り返し、しっかりと蜜を吸わせた甘納豆をまぶします。
砂糖と水飴をあわせて、水分がなくなるまでじっくりと時間をかけて仕上げたすり蜜にくぐらせて、つやが持ち味の松露の完成です。
松露のいのち「すり蜜」は、砂糖と水飴の配合、濃度、温度、さらにあんの水分とのバランス。
この微妙なバランスによって、松露のできばえがまったく違います。
そのバランスはまさに職人技。
- 商品価格：1,080円
- レビュー件数：44件
- レビュー平均：4.41
京菓子 関連ツイート
京菓子屋さんあのセンシティブな筋トレをスローにして載せてる…メンタルすげえ…
@shosei_love39 2020/04/20 22:52
@kotaro777japan 京菓子でこんな感じです👇
https://t.co/TdMC8hYEyS https://t.co/uFxVRhwkP0@HITOMI_S62 2020/04/21 23:52
@marukyo_dora 菓子庵 丸京様、こんにちは😊
#おかしつなぎ
各企業様の素敵なプレゼント企画に心癒されます☺️🍀
ありがとうございます🙇💕
どらやき食べたら、家族みんな元気モリモリ、笑顔まちがいなし😊🎶
応募参加… https://t.co/9kfCamcyhm@kapibara3_0209 2020/04/23 13:23
あ！！駄目ですよー。間違ってますよソレ！京菓子は芸術品なんだからー
@souji124 2020/04/23 11:14
@pi02523445 中身見たくて半分がぶり！！(笑)
なんでしょう、これ。ゼリーみたいな？京菓子って書いてあったので、半生菓子？結局何だか分からずでした（￣▽￣;）@sesame_bear 2020/04/22 15:02
やっぱり楽しめなあかんでしょう、やっていることに。自分の仕事であるけれども、そこになんとも言えん自分なりのうれしさを感じて楽しんで。プロをプロとしてやっていたらあかんと思います。やっぱりプロを楽しんでやらないと - 山口富藏 (京菓子司)
@shigototanoshi1 2020/04/21 08:18